ההשתלמות תתמקד בהיכרות של מורי דרך עם תעשיית היין המתחדשת בנגב ועם מועדון יקבי הנגב של קרן מיראז'.
במהלך ההשתלמות נכיר אתרי ביקור חדשים, נטעם שלל יינות מקוריים מן הנגב ונתוודע לכמה מחקרים עדכניים שפורסמו לאחרונה בתחום תולדות היין בנגב בדגש על התקופה הביזנטית.
| שעות | פירוט |
|---|---|
| 08:30 | יציאת אוטובוס מתחנת רכבת מרכז באר שבע |
| 09:00 | איסוף בצומת הנגב (כביש 40 לכיוון ירוחם) |
| 09:30–11:30 | ביקור ביקב פינטו: קבלת פנים, כיבוד בוקר, הרצאה מבוא לתולדות תעשיית היין בנגב, סיור במרכז המבקרים החדש וחוויית טעימות יינות איכות |
| 11:30–13:00 | סיור והיכרות עם חידושי החפירות הארכאולוגיות במצד ירוחם |
| 13:00–14:00 | הפסקת צהריים בירוחם |
| 14:00–14:30 | נסיעה ליתיר |
| 14:30–16:30 | ביקור ביקב יתיר וחוויית טעימות יינות |
| 16:30 | סיום ביקב יתיר ויציאה חזרה לבאר שבע |